当餐桌安全日益成为健康生活的核心诉求，当无抗食品逐渐成为饮食新选择，如何为消费者提供更加健康优质的安全食品，中慧用一份重磅认证交出了硬核答卷——近日，中慧食品正式获得CTI华测检测颁发的行业首张全程控抗AA级产品认证证书。这是中慧二十余年全产业链深耕的实力印证，更是我们致力于健康食品愿景的坚定承诺！
01全程控抗AA级，究竟有多严苛？
全程控抗AA级认证，其核心含义体现在三个方面：
覆盖维度：贯穿“种苗选育—饲料研发—养殖管理—屠宰加工—仓储物流”全流程，实现“从农场到餐桌”全链条管控；
核心要求：产品全链条不因任何目的而使用抗生素及其他抗菌药物（中草药及其制剂除外）、未检出抗生素，各个环节产品数据、检测报告可追溯、可核验；
行业地位：国内首家实现全流程标准化管控并获得AA级全程控抗认证企业，产品安全水平处于行业前列。
02专业认证，首张证书体现中慧哪些硬实力？
CTI全程控抗AA级认证作为行业首创，严苛管控生产全流程，严格要求不得检出抗生素，且全程可追溯、可验证。中慧能成为行业首家通过AA级认证的食品企业，根源在于集团全产业链的深耕布局。
中慧食品始终秉承集团“健康食品 幸福生活”的初心与愿景，通过近30家标准化无抗养殖场、近5万吨全程控抗AA级鸡肉、百余人的专业技术团队，打造了一套逻辑严密的全链条食品健康安全品控体系。
在源头，以精心研发的饲料配方和优质内部种苗，筑牢食品安全的第一道防线；在过程中，通过科学规范的现代化饲养模式，实现养殖环节的标准化管理；在检验端，凭借覆盖全流程的严苛检测程序，精准排查每一处潜在风险；在屠宰终端，以精益求精的生产加工标准，打磨出高品质的鸡肉食品。完善的产业环节层层把关，实现从农场到餐桌的全流程保障，持续为消费者提供美味多样的安全食品。
03从农场到餐桌，这份认证如何守护您的健康？
中慧深耕农牧食品行业二十余载，始终坚持全链条自主可控，以技术驱动创新，以标准引领行业，为社会提供从农场到餐桌全程可追溯的健康食品。
饲料端：源头切断风险
自有饲料企业定点生产，产线全程封闭独立运行，避免交叉污染，专业研发团队量身研制、科学配比，采用植物油脂替代动物油脂，全程杜绝抗生素引入；
养殖端：科学降低风险
入选全程控抗养殖的鸡场需满足“全年欧指≥450”硬指标，采用自动化环控设备，精准科学控制温湿度和通风，统一并稳定养殖环境，减少应激反应；饮水全部经过RO反渗透过滤净化，完全达到生活饮用标准；
替抗端：技术规避风险
全程不使用任何抗生素和其他抗菌药物，而是通过中药、植物提取物、微生态和酶制剂等替抗产品实现疾病防控，并使用酸化剂等降低肠道PH值，净化体内环境，增强免疫力，保证鸡群健康生长；
溯源端：精准管控风险
推行“一物一码”溯源系统，消费者扫码即可查看养殖日志、检测报告、认证信息，让每一块鸡肉都拥有“可追溯的安全身份证”。
作为山东亚太中慧集团旗下食品事业平台，中慧食品以健康养殖和安全食品为核心，以完善的产业链条布局和科学的产品品控体系，确保了从农场到餐桌的食品健康安全，为消费者源源不断地提供着各种美食产品。
食品安全没有捷径，唯有以全链实力筑牢防线。未来，中慧将以此次认证为新的起点，持续深耕全产业链布局，不断提升产品品质和安全标准，守护每一位消费者家庭餐桌的健康与安心。
