6月24日，香港食物环境卫生署专家组莅临山东铭基中慧食品有限公司，开展供港食品注册企业例行检查。济南海关统筹协调，潍坊海关副关长宋彬、昌乐县政府副县长马强带队全程陪同。中慧食品总裁张文晋、铭基中慧总经理王海艳、养殖服务中心总经理杨宏健接待检查组一行。
会上，济南海关臧晓杰处长主持会议并致欢迎辞，对专家组的到来表示热烈欢迎，指出本次检查是对供港食品安全保障能力的一次全面体检。马强副县长在致辞中表示，铭基中慧作为地方骨干食品企业，始终坚守食品安全底线，大力推进无抗养殖与绿色生产，供港保障工作成效显著，希望企业借本次检查契机持续精进管理。
中慧食品总裁张文晋向专家组介绍了亚太中慧集团全产业链布局与供港业务整体规划。集团坚持种养加一体化模式，深耕无抗养殖产业，严格执行内地与香港双重质量标准，构建起从养殖、加工到冷链运输的全链条安全防线，稳定保障香港高品质肉品供应。
铭基中慧总经理王海艳汇报了公司生产运营与质量管控体系，她表示，企业牢牢践行“健康食品 幸福生活”的发展理念，把无抗管控贯穿生产全流程，实现从产品入厂到成品出库的全程可追溯。
专家组深入铭基中慧屠宰加工车间逐工序现场核验，仔细检查车间卫生、设备运行、工艺管控、人员操作等细节，重点核查产品生产分区、隔离管控流程，并认真审阅质量管理文件、生产台账、兽药残留检测报告、员工培训档案。检查组对企业规范化生产管理、严密的质量防控措施，以及完善的无抗生产管控体系给予高度认可，同时提出优化提升建议。
专家组一行前往配套高湛养殖场开展源头核查，寿光市畜牧部门相关负责人陪同检查。养殖服务中心总经理杨宏健详细介绍了场区布局、生物安全体系、饲养管理及粪污无害化处理模式。专家组查看了圈舍环境、疫病防控、饲料管理等方面，逐项核对养殖档案、防疫台账、用药记录，对企业深耕无抗养殖、从源头严把质量关口、筑牢食品安全第一道防线的扎实举措给予高度肯定。
本次例行检查，既是对铭基中慧供港食品安全管控能力的全面检验，更是企业对标国际标准、提升管理水平的宝贵机遇。下步，铭基中慧将认真吸纳专家组的意见建议，持续深化精细化质量管理，以更高标准守护供港食品安全，源源不断为香港市民提供绿色优质肉品，切实扛起供港食品骨干企业的责任担当，为保障香港市场稳定供应贡献中慧力量。
